Шляпки, порошок или капсулы: чем отличаются форматы мухомора
Все три формата делаются из одного сырья — сушёных шляпок мухомора. Цельные шляпки 50 г позволяют оценить вид и качество глазом. Порошок 50 г — тот же гриб после мелкого помола, компактнее и удобнее для точного веса. Капсулы 60 × 0,4 г — тот же порошок в растительной оболочке, 24 г сырья в банке. Разница только в фасовке, не в составе. Все форматы для красного и пантерного есть у K.E.D.R. 22, отправка из Барнаула.
Когда человек первый раз смотрит раздел, у него закономерный вопрос: зачем три позиции на один гриб и что брать. Разложу по полочкам.
Цельные шляпки
Самый прозрачный формат. Видно всё: цвет, размер, целостность, остатки хлопьев, качество сушки. Можно взять шляпку и сломать — она должна хрустеть. Можно сравнить с описанием вида.
Фасовка 50 граммов — это примерно 6–12 шляпок, то есть около полкило свежих грибов. Про арифметику усушки — здесь.
Отдельно идут закрытые шляпки по 20 граммов: молодые, нераскрывшиеся, собранные в первый день. Про эту фракцию — отдельный разбор.
Порошок
Те же шляпки после мелкого помола. Занимает меньше места, точнее отмеряется по весу, равномернее по составу.
Минус один и существенный: по порошку нельзя оценить сырьё. Ни вид, ни качество сушки, ни наличие примесей глазом не определить. Это вопрос доверия к поставщику — подробности в материале как делают порошок.
Второй нюанс — гигроскопичность. У порошка больше площадь поверхности, он быстрее тянет влагу из воздуха и комкуется, если упаковку оставить открытой.
Капсулы
Тот же порошок, расфасованный по 0,4 грамма в растительную оболочку. В банке 60 штук, то есть 24 грамма сырья.
Плюс — готовая фасовка и компактность. Минус — сырья в банке меньше, чем в пакете порошка 50 г, а цена сопоставима: вы платите за работу по фасовке.
| Параметр | Шляпки 50 г | Порошок 50 г | Капсулы 60 × 0,4 г |
|---|---|---|---|
| Сырьё | сушёные шляпки | те же, молотые | тот же порошок |
| Сырья в упаковке | 50 г | 50 г | 24 г |
| Видно качество | да | нет | нет |
| Точность веса | низкая | высокая | фиксированная |
| Набор влаги | медленно | быстро | защищён оболочкой |
| Занимает места | больше всего | меньше | меньше всего |
Мухомор с нашей фермы в Алтайском крае
- Мухомор красный, цельные шляпки 50 г — 2 500 ₽
- Мухомор пантерный, цельные шляпки 50 г
- Закрытые шляпки красного, 20 г
- Закрытые шляпки пантерного, 20 г
- Порошок красного мухомора, 50 г
- Порошок пантерного мухомора, 50 г
- Красный в капсулах, 60 × 0,4 г
- Пантерный в капсулах, 60 × 0,4 г
Весь раздел и таблица цен — «Мухомор». Отправка из Барнаула по всей России.
Что выбрать
Если важно видеть, что покупаете, — цельные шляпки. Это единственный формат, по которому можно судить о сырье самостоятельно, и я советую начинать знакомство с поставщиком именно с него.
Если нужен максимум сырья на рубль — порошок: 50 граммов против 24 в банке капсул.
Если принципиальна компактность и готовая фасовка — капсулы.
Про то, как оценивать поставщика и этикетку, написано в статье как выбрать сушёный мухомор.
Важно. Мухомор — ядовитый гриб. Наша продукция не является лекарственным средством или биологически активной добавкой, не предназначена для употребления в пищу, для лечения и профилактики заболеваний. Продаётся только лицам старше 18 лет. Подробности — на странице «Важная информация».
Мнение Ирины Котовой
Я считаю, что магазин, который продаёт порошок, обязан продавать и цельные шляпки того же вида. Это не маркетинг, а способ держать себя в форме: цельные шляпки видно, по ним судят, и спрятать за помолом слабую партию не получится. Когда в прайсе только порошок и капсулы, у меня всегда возникает вопрос, почему сырьё не показывают целиком. Иногда ответ безобидный, но проверить это покупатель уже не может.
Частые вопросы
Чем отличается порошок от капсул?
Только фасовкой. В капсулах тот же помол по 0,4 г в растительной оболочке.
Где больше сырья?
В пакете порошка 50 г. В банке капсул 24 г.
Какой формат качественнее?
Качество одинаковое, сырьё общее. Разница в том, что в цельных шляпках его видно, а в порошке нет.
Что лучше для хранения?
Цельные шляпки — они медленнее набирают влагу. Порошок требует плотно закрытой упаковки.
Есть ли разница между красным и пантерным по форматам?
Нет, оба вида представлены во всех трёх форматах.
