Где растёт пантерный мухомор и почему его меньше
Мухомор пантерный (Amanita pantherina) растёт в средней полосе, на Кавказе, юге Урала и Сибири, на Дальнем Востоке; севернее он редок. Партнёры — сосна, дуб, бук, реже берёза. Предпочитает сухие светлые боры, дубравы и остепнённые опушки, выходит позже красного и заканчивает раньше. На Алтае его собирают с конца августа по начало октября; сушёные шляпки и порошок — в каталоге K.E.D.R. 22, отправка из Барнаула.
Пантерного всегда меньше. Это видно по корзинам в конце дня, по весам на приёмке и по тому, насколько быстрее заканчивается его сезонный запас в магазине. Разберу, откуда берётся эта разница.
География
Вид теплолюбивее красного. Его северная граница в Европейской России проходит примерно по широте Вологды, дальше он встречается единично. Основная зона — средняя полоса, Черноземье, Кавказ, Крым, юг Урала, юг Западной и Восточной Сибири, Приморье.
На Алтае пантерный есть, но распределён пятнами: в ленточных борах по Оби его заметно больше, чем в предгорных берёзовых колках.
Какие леса он выбирает
Сухие и светлые. Сосновый бор на песке, дубрава, смешанный лес с преобладанием сосны, остепнённая опушка. Влажные низины и моховые ельники — не его места; там, где красный стоит стеной, пантерного может не быть вовсе.
Почвы предпочитает лёгкие, прогреваемые. В холодные дождливые годы плодоношение у него слабое — грибница жива, но плодовых тел мало.
| Условие | Красный | Пантерный |
|---|---|---|
| Основной партнёр | берёза | сосна, дуб |
| Влажность | терпит сырые места | сухие, прогреваемые |
| Начало сезона | вторая половина августа | конец августа — сентябрь |
| Конец сезона | до заморозков, середина октября | начало октября |
| Северная граница | лесотундра | средняя полоса |
Почему его мало
Три причины складываются. Узкая климатическая ниша — он не идёт на север и плохо переносит холодное лето. Меньше подходящих партнёров: берёза в России повсюду, подходящих сосняков и дубрав кратно меньше. И короткое окно плодоношения — недели на три-четыре короче, чем у красного.
Отсюда и соотношение в сборе, которое у нас держится около одного к пяти, а в плохой год доходит до одного к десяти. Это напрямую отражается в цене — разбор в материале сколько стоит мухомор.
Мухомор с нашей фермы в Алтайском крае
- Мухомор красный, цельные шляпки 50 г — 2 500 ₽
- Мухомор пантерный, цельные шляпки 50 г
- Закрытые шляпки красного, 20 г
- Закрытые шляпки пантерного, 20 г
- Порошок красного мухомора, 50 г
- Порошок пантерного мухомора, 50 г
- Красный в капсулах, 60 × 0,4 г
- Пантерный в капсулах, 60 × 0,4 г
Весь раздел и таблица цен — «Мухомор». Отправка из Барнаула по всей России.
Как мы его ищем
Отдельными маршрутами. Идти за пантерным в те же места, где берут красный, бессмысленно: это разные типы леса. У нас есть свои точки в борах, и выходы на них планируются на сентябрь, когда он только начинает.
Переборка жёстче, чем по красному: рядом с пантерным в тех же сосняках встречается серо-розовый мухомор, и смешать их легко. Как их разделяют, описано в статье с чем путают мухомор, а приметы вида — в описании пантерного.
Важно. Мухомор — ядовитый гриб. Наша продукция не является лекарственным средством или биологически активной добавкой, не предназначена для употребления в пищу, для лечения и профилактики заболеваний. Продаётся только лицам старше 18 лет. Подробности — на странице «Важная информация».
Мнение Ирины Котовой
Пантерный приучает к терпению. С красным работает валовая логика: вышел на слой, собрал, ушёл. С пантерным так не получается — он сидит разреженно, и за день можно пройти пятнадцать километров ради одной неполной корзины. Когда покупатели спрашивают, почему пантерный стоит дороже, я обычно рассказываю не про редкость вида вообще, а про конкретный сентябрьский день: восемь часов в бору, двадцать шесть шляпок. Эта арифметика объясняет цену лучше любых слов про эксклюзивность.
Частые вопросы
Где растёт пантерный мухомор?
В средней полосе, на Кавказе, юге Урала и Сибири, на Дальнем Востоке — в сухих сосняках и дубравах.
Почему его меньше, чем красного?
Уже климатическая ниша, меньше подходящих лесов и короче сезон плодоношения.
Растёт ли он на Алтае?
Да, в ленточных борах по Оби. В предгорных берёзовых колках его почти нет.
Когда его собирают?
С конца августа по начало октября, пик обычно в сентябре.
Можно ли встретить красный и пантерный рядом?
В одном лесу — да, на одном участке — редко: у них разные требования к влажности и партнёру.
